这是描述信息
搜索
搜索
新闻资讯
公司以科学发展观为指导,秉承“诚信、务实、创新、共赢”的发展理念,重视环境保护,实施清洁生产、发展循环经济、追求可持续发展

新春佳节喜迎客 齐心协力成绩骄 ——太重宾馆圆满完成春节接待工作

  • 分类:基层动态
  • 作者:葛莹莹
  • 来源:
  • 发布时间:2024-02-29
  • 访问量:0

【概要描述】

新春佳节喜迎客 齐心协力成绩骄 ——太重宾馆圆满完成春节接待工作

【概要描述】

  • 分类:基层动态
  • 作者:葛莹莹
  • 来源:
  • 发布时间:2024-02-29
  • 访问量:0
详情
   春节是中华民族的传统节日,也是家人团聚的日子。但是对于酒店等餐饮服务业来说正处于忙碌时节。他们用辛勤的汗水和专业的服务,为千家万户的团圆饭增添了一份特别的味道。
  为了做好春节接待,太重宾馆全体员工团结一致、齐心协力。餐饮部更是下足了功夫,提前一个月采买所需的原材料,在源头上对成本加以控制,对原材料费用的降低起到了实质性的作用。
  为了满足不同顾客的需求,太重宾馆特别推出了多款春节特色套餐,从传统的家宴到创新的融合菜,应有尽有。对于有特殊要求的客人,实行了不限制套餐改菜、换菜政策,大大提高了菜单的灵活性,极大限度的满足了客人对菜品的要求,也增加了宾馆的收入。
  春节期间最为忙碌的时段当属大年初二了。当天中午的预订高达94桌,是有史以来散客接待量最大的一天。由于客人较多,服务人员有限,为了防止上菜不及时影响用餐效果,餐饮部采取逐菜跟单的传菜方式,前厅后厨紧密配合,团结一心,大大提高了上菜速度,确保菜品传送的及时性和准确性。所谓众人拾柴火焰高,春节期间,餐饮部未发生一起因上菜慢导致的投诉,相反,大部分客人都纷纷称赞“服务周到、上菜及时”。
  在2024年春节接待中,从大年三十至大年初八,总收入达66.7万元,是去年同期的3倍。大年初二当天,在全体员工的努力下,餐饮部共接待客人110余桌,客流量达1200多人次,仅当日就收入11.6万元,创历史新高。这样的成绩无疑是对节日期间一直奋斗在一线的餐饮人最大的安慰,大家虽然牺牲了与家人团聚的时刻,却也成全了很多家庭的团聚欢乐,正如太重宾馆的餐饮总监所说 “虽然不能回家与家人团聚,但能为顾客提供一顿满意的年夜饭,让他们感受到家的温暖,这是我们最大的荣幸,也是我们最大的幸福!”

扫二维码用手机看

联系我们

 

地址:山西省太原市万柏林区玉门河南沿岸146号

邮箱:334016257@qq.com

电话:0351—6367054

传真:0351—6360613

业务联系:0351—6365680

微信公众号

扫一扫,关注我们

BAT365在线官网(中国)有限公司官网   Copyright©  2019,  gycoal.com   All rights reserved     京ICP备xxxxxxxxx